Bánh bèo Phú Yên và cách làm đặc trưng riêng

Ngày 11 tháng 01 năm 2019

Ngoài những món ăn nổi tiếng ở Phú Yên, thì món bánh bèo chén còn là một món ăn khá hấp dẫn. Không giống với những món bánh bèo ở những nơi khác, nếu bạn đã một lần thưởng thức qua bánh bèo Phú Yên thì bạn sẽ cảm nhận được nét rất riêng của món bánh xứ này. Cùng cachlambanhbeo.com thưởng thức bánh bèo Phú Yên và các làm đặc trưng riêng qua bài viết sau:

banh-beo-phu-yen-va-cach-lam-dac-trung-rieng

Nguyên liệu làm bánh bèo Phú Yên

- Bột bánh bèo Taky

BAO_BI_ALL_SKU-01

- Chà bông

- Bánh mì

- Nước sôi

- Gia vị: muối, đường, nước mắm ngon, tiêu, hành lá, ớt bột, dầu ăn

Cách thực hiện bánh bèo Phú Yên

Bước 1: Pha bột bánh

Pha 400g bột bánh bèo Taky với 1000ml nước lọc và khuấy điều hỗn hợp

banh-beo-phu-yen-va-cach-lam-dac-trung-rieng-6

Bước 2: Hấp bánh

Bắt nồi nước lên bếp đun sôi, khuấy đều bột lên, sau đó múc từng muỗng bột bánh vào từng chén nhỏ đã được quét sẵn lớp dầu ăn rồi đậy nắp hấp cách thủy cho bánh chín khoảng 5 đến 7 phút đến khi bột bánh chuyển sang màu trắng đục là bánh chín. Làm tương tự như thế cho đến khi hết hỗn hợp.

banh-beo-phu-yen-va-cach-lam-dac-trung-rieng-5

Bước 3: Pha nước chấm

Cũng tương tự như cách pha nước chấm chua ngọt thông thường, bạn pha theo tỉ lệ 1:1:1:5 gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Bạn có thể gia giảm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho tỏi, ớt vào khuấy đều.

banh-beo-phu-yen-va-cach-lam-dac-trung-rieng-2

Bước 4: Hoàn thành

Cái hồn của món bánh bèo Phú Yên chính là phần nguyên liệu của phần nhân bánh với những miếng bánh mì chiên giòn, mỡ hành và chà bông. Với bánh mì bạn cắt nhỏ thành từng miếng, phơi khô rồi chiên giòn đến khi những miếng bánh mì vàng ruộm và giòn xốp. Chà bông thì nên chọn những sợi mềm nhỏ, khô tơi xốp, có vị mặn, ngọt vừa phải. Khi ăn, bạn chỉ việc cho chà bông, rắc thêm ít bánh mì, mỡ hành lên trên, kèm theo bát nước chấm chua ngọt là thưởng thức được rồi.

banh-beo-phu-yen-va-cach-lam-dac-trung-rieng-4

Với cách hướng dẫn làm bánh bèo Phú yên rất đơn giản, dễ làm. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay những chiếc bánh bèo Phú Yên thơm ngon, hấp dẫn rồi.

banh-beo-phu-yen-va-cach-lam-dac-trung-rieng-1

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm bánh bèo Phú Yên đặc trưng này.

Ý kiến của bạn

Các tin khác

Súp gà ngô kem bạn thử chưa?
Súp gà ngô kem là một món ăn có nguồn gốc từ châu Âu, món ăn này dễ làm, đơn giản lại rất giàu chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Cách nấu súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng
Súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng. Món ăn đơn giản mà dễ làm này rất phù hợp với các bé vì nó không những ...
Súp tình nhân cho ngày Valentine thêm ngọt ngào
Vào ngày lễ Valentine, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự mình vào bếp, tự tay nấu ra món súp tình nhân để dành tặng cho “nửa kia” của mình. Chắc chắn hai bạn sẽ có ...
Cách nấu súp cua ngon
Súp cua được biết đến là 1 món ăn khai vị ở các bữa tiệc, không những thế là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho các bé. Để làm súp cua ngon, bạn hãy theo dõi bài viết này ...
Cách làm soup gà và xúc xích tuyệt ngon
Nếu như các bạn chưa thử thì sao không bắt tay vào làm món soup gà và xúc xích. Và thêm một điều đặc biệt nữa, thường thì soup được ăn như một món chính nhưng với cách ...
Cách làm soup kem bông cải xanh giải nhiệt cơ thể
Vào những ngày nóng nực của thời tiết mùa hè và bạn cảm thấy trong người thật khó chịu, tinh thần mệt mỏi. Vậy thì đây chính là lúc mà cơ thể bạn đang báo động ...
Cách làm phở Hàn Quốc với súp nghêu ngon tuyệt
Những ngày trời mưa và lạnh, bạn nghĩ sao nếu có một bát phở Hàn Quốc với súp nghêu ấm nồng? Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món phở hấp dẫn này tại nhà, rất đơn ...
Cách làm món súp trứng Quảng Đông
Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để nấu và thưởng thức món súp nóng hổi. Trong ẩm thực Trung Hoa, súp có nhiều cách chế biến khác nhau, và được biết đến nhiều ...
Cách làm súp gà nấm hương thật hấp dẫn
Mùa đông thật lạnh, nếu được thưởng thức một bát súp gà ấm nóng thì còn gì hấp dẫn bằng phải không nào? Súp gà cũng có rất nhiều công thức khác nhau và đem đến ...
Cách làm súp hành tây kiểu Pháp
Bạn đã chán ngán với những món ăn nhiều thịt và muốn một món ăn được chế biến hấp dẫn từ các loại rau củ. Hãy thử công thức làm súp hành tây kiểu Pháp sau đây ...
Support