Cách làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn đậm đà cực ngon

Ngày 15 tháng 01 năm 2019

Thịt heo cốt lết kiểu Hàn với thịt chiên giòn tan, nước sốt sánh mịn, đậm đà thưởng thức cùng với kim chi cay cay và salad bắp cải thanh mát sẽ mang đến cho mâm cơm nhà bạn hương vị Hàn Quốc đúng điệu, cực hấp dẫn. Bất cứ vị giác khó tính nào khi thưởng thức cũng đều thích mê đấy. Mau cùng Taky Food học cách làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn đậm đà cực ngon để giúp “đánh bay” nồi cơm gia đình bạn nhé!

Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-9

Nguyên liệu làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn cho 4 người ăn:

– 4 lát thịt lợn dài, mỏng

– Muối

-½ muỗng cà phê tiêu

– 1/3 cup bột mì Taky

– 2 cup bột chiên xù Taky

CHIEN_XU_TAKY_MOI_MAT_TRUOC

– 3 quả trứng, đánh với 1 chút muối

– Gạo hấp sơ

– 3 cup dầu

Nguyên liệu cho phần nước sốt:

– 100g sốt cốt lết

– 2 muỗng canh bơ

– 2 ½ cup nước

– ¼ cup sốt cà chua ketchup

Nguyên liệu cho phần salad bắp cải:

– ½ cây bắp cải vừa, thái nhỏ, rửa lại bằng nước sạch, đem để ráo và cho vào tủ lạnh

– 1 cup mayonnaise

– 1-2 muỗng canh nước cốt chanh tươi

– 1 muỗng canh mật ong hoặc đường

– 1 muỗng canh sốt cà chua ketchup

Cách làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn:

Bước 1:

– Bạn sử dụng dụng cụ làm mềm thịt hoặc mặt sau con dao lớn để đập mềm và làm phẳng thịt sao cho miếng thịt dày khoảng 5-7mm.

Bước 2:

– Rắc đều muối và tiêu lên một mặt của miếng thịt.

Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-5

Bước 3:

– Phủ lên cả hai mặt thịt một lớp bột mỏng rồi nhúng chúng vào trứng đã đập sẵn. Sau đó, nhúng thịt vào bát đựng bột chiên giòn rồi đem bỏ thịt vào tủ lạnh.

Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-3
Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-6
Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-8

Bước 4:

– Bạn trộn mayonnaise, nước chanh, mật ong và sốt cà chua ketchup trong 1 cái bát rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 5:

Làm nước sốt:

– Bạn đun nóng bơ trong chảo với lửa vừa. Khi bơ đã tan một nửa, bạn cho thêm bột ngô vào khuấy đều khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp mềm mịn. Tiếp tục thêm nước vào và khuấy đều. Bạn thêm tiếp nước sốt cà chua vào và trộn đều. Khi chờ cho hỗn hợp chín, bạn hãy khuấy mỗi 8-10 phút cho đến khi sốt nổi bong bóng và mịn sệt. Tắt bếp khi nước sốt đã được.

Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-1

Bước 6:

– Chiên thịt lợn: Bạn làm nóng dầu trên lửa vừa rồi thả thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt đều ngả màu nâu vàng. Lật thịt để tránh bị cháy khi chiên nhé. Thời gian chiên sẽ mất khoảng 12-13 phút.

Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-2

Bước 7:

– Gắp thịt ra và để cho ráo mỡ bằng giấy thấm. Cắt thịt thành các dải dài.

Bước 8:

– Trước khi thưởng thức, bạn hâm nóng lại nước sốt. Xúc một ít cơm ra đĩa, rưới nước sốt nóng lên.

Cach-lam-thYt-heo-cYt-lYt-kiYu-Han-ngon-Yung-YiYu-4

– Đặt thịt heo lên trên rồi lại rưới tiếp một lớp nước sốt nữa lên thịt. Đặt bắp cải đã luộc chín bên cạnh và rưới sốt mayonnaise đã trộn lên.

Những lưu ý khi làm thịt heo cốt lết kiểu Hàn:

-Ngoài thịt lợn, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu như: thịt bò, gà để chế biến món ăn này.

-Thịt heo cốt lết có thể thưởng thức cùng với kim chi hoặc củ cải muối.

-Nếu muốn thịt lợn được chiên giòn, bạn lát thật mỏng thịt trước khi chiên và sử dụng thịt nạc nhé vì thịt mỡ sẽ bị teo hết lại nếu chiên lâu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo cốt lết kiểu Hàn này nhé!

(Theo Maangchi.com)

Ý kiến của bạn

Các tin khác

Súp gà ngô kem bạn thử chưa?
Súp gà ngô kem là một món ăn có nguồn gốc từ châu Âu, món ăn này dễ làm, đơn giản lại rất giàu chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Cách nấu súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng
Súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng. Món ăn đơn giản mà dễ làm này rất phù hợp với các bé vì nó không những ...
Súp tình nhân cho ngày Valentine thêm ngọt ngào
Vào ngày lễ Valentine, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự mình vào bếp, tự tay nấu ra món súp tình nhân để dành tặng cho “nửa kia” của mình. Chắc chắn hai bạn sẽ có ...
Cách nấu súp cua ngon
Súp cua được biết đến là 1 món ăn khai vị ở các bữa tiệc, không những thế là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho các bé. Để làm súp cua ngon, bạn hãy theo dõi bài viết này ...
Cách làm soup gà và xúc xích tuyệt ngon
Nếu như các bạn chưa thử thì sao không bắt tay vào làm món soup gà và xúc xích. Và thêm một điều đặc biệt nữa, thường thì soup được ăn như một món chính nhưng với cách ...
Cách làm soup kem bông cải xanh giải nhiệt cơ thể
Vào những ngày nóng nực của thời tiết mùa hè và bạn cảm thấy trong người thật khó chịu, tinh thần mệt mỏi. Vậy thì đây chính là lúc mà cơ thể bạn đang báo động ...
Cách làm phở Hàn Quốc với súp nghêu ngon tuyệt
Những ngày trời mưa và lạnh, bạn nghĩ sao nếu có một bát phở Hàn Quốc với súp nghêu ấm nồng? Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món phở hấp dẫn này tại nhà, rất đơn ...
Cách làm món súp trứng Quảng Đông
Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để nấu và thưởng thức món súp nóng hổi. Trong ẩm thực Trung Hoa, súp có nhiều cách chế biến khác nhau, và được biết đến nhiều ...
Cách làm súp gà nấm hương thật hấp dẫn
Mùa đông thật lạnh, nếu được thưởng thức một bát súp gà ấm nóng thì còn gì hấp dẫn bằng phải không nào? Súp gà cũng có rất nhiều công thức khác nhau và đem đến ...
Cách làm súp hành tây kiểu Pháp
Bạn đã chán ngán với những món ăn nhiều thịt và muốn một món ăn được chế biến hấp dẫn từ các loại rau củ. Hãy thử công thức làm súp hành tây kiểu Pháp sau đây ...
Support