Nguyên liệu làm tempura trứng
– Trứng: 4 quả (bạn chú ý để trứng vào ngăn đá đến khi đông cứng trước khi chiên)
– Bột chiên Tempura Taky: 45g
– Nước: 60g
– Bột mì
– Dầu ăn
Cách làm tempura trứng
Bước 1: Phần bột tempura, bạn đổ ra bát rồi pha cùng nước, chú ý khuấy đều cho bột không bị vón cục là được.
Bước 2: Phần trứng đã đông đá, bạn đập ra bát, sau đó lăn trứng qua một lớp bột mì, tiếp tục nhúng vào bột tempura Taky.
Bước 3: Bắp chảo, thêm dầu và đun cho dầu nóng vừa phải, bạn thả trứng vào chiên, chú ý dầu phải ngập hết trứng nếu muốn món tempura trứng vàng đều. Sau khoảng 5 phút, bạn tiếp tục dùng đũa trở đều để trứng vàng mà không cháy. Rán khoảng 2 phút nữa là được. Ngoài ra, khi rán món tempura này, bạn cũng cần chú ý khi rán dở lượt trứng trước thì không nên thêm ngay lượt trứng sau vào, vì như vậy sẽ làm nhiệt độ dầu trong chảo thay đổi đột ngột khiên trứng dễ vỡ.
Như vậy Taky Food đã giới thiệu cho các bạn cách làm Tempura trứng giòn tan nổi tiếng của ẩm thực Nhật rồi nhé. Từng miếng tempura giòn rụm sau khi được rán xong nếu được ăn ngay sẽ ngon hơn gấp bội phần. Thưởng thức món ăn tự tay mình làm bạn sẽ cảm thấy cực kỳ thú vị! Hãy cùng tận hưởng cuộc sống và thưởng thức thật nhiều món ăn ngon các bạn nhé!
Chúc các bạn luôn có những bữa ăn thật ngon!