Bột chiên gà giòn sốt Mala

Bột chiên gà giòn Sốt Mala Takygion  mang lại một trải nghiệm tuyệt vời với món gà chiên có lớp vỏ tạo vân giòn rụm đẹp mắt bên ngoài, nhưng vẫn giữ được sự mềm mọng bên trong, kết hợp cùng sốt Mala cay nồng tạo nên vị ngon khoái khẩu.

THÀNH PHẦN:

• BỘT CHIÊN (95% tổng khối lượng): Bột lúa mì, tinh bột bắp, muối i-ốt, bột tỏi, chất điều vị (mononatri L-glutamat), chất tạo xốp (natri hydro carbonat, dinatri diphosphat), chất nhũ hóa (gôm xanthan).
• GÓI SỐT MALA (5% tổng khối lượng): Tinh bột lúa mì, xuyên tiêu, muối i-ốt, ớt bột, chất điều vị (mononatri L-glutamat), đường, ngũ vị hương, chất nhũ hóa (gôm xanthan).

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

Bước 1:

• TRỘN BỘT: 200 g bột chiên gà giòn + 300 ml nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột ướt. Phần bột còn lại dùng làm bột khô.

Bước 2:

• PHỦ BỘT: 1,2 kg gà hấp sơ khoảng 5-7 phút (tùy kích thước miếng gà). Nhúng miếng gà vào hỗn hợp bột ướt đã pha. Sau đó phủ miếng gà qua lớp bột khô, dùng tay bóp nhẹ cho bột dính đều, gõ nhẹ miếng gà cho rơi bớt bột mịn.

Bước 3:

• CHIÊN GÀ: Chiên sản phẩm ở nhiệt độ 170-175 độ C đến khi vàng.

Bước 4:

• PHA SỐT: Gói sốt Mala (có sẵn) + 125 ml nước sôi (100 độ C) khuấy tan đều.