BỘT BÁNH HÁ CẢO

THÀNH PHẦN: 

• Tinh bột khoai mì, tinh bột lúa mì, bột nếp, muối i-ốt.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

Bước 1:

• NHỒI BỘT: Bột há cảo 400 g +320 ml nước sôi 100 độ C + 40 ml dầu ăn. Nhồi bột mịn, đậy kín để bột nghỉ 7-10 phút.

Bước 2:

• NHÂN BÁNH: Thịt băm, giò sống, nấm mèo, hành tây, hành tím, tiêu, dầu mè, dầu hào trộn đều nêm vừa khẩu vị.

Bước 3: 

• TẠO HÌNH VÀ HẤP BÁNH: Chia bột thành những viên bằng nhau, cán mỏng, thêm nhân và tạo hình. Xếp bánh vào khuôn đã thoa dầu rồi hấp với lửa nhỏ khoảng 15 phút. Bánh trong thấy nhân là chín