Công thức làm thịt nướng cuốn bánh tráng ngon nức tiếng Hội An

Ngày 11 tháng 01 năm 2019

Món thịt nướng cuốn bánh tráng trứ danh của Hội An sẽ làm cho bạn chết mê chết mệt mà thôi!

cuonnroll_banh-uot-thit-nuong-dac-san-mien-trung-2-3

Hội An vốn không chỉ giàu có về văn hoá, về lịch sử, cảnh quan, mà còn về cả mảng ẩm thực nữa. Đến với Hội An, ngoài cơm gà, ngoài bánh mì kẹp ra, ta cũng không thể bỏ qua món thịt nướng cuốn với bánh tráng đâu nhé! Thịt nướng ướp theo công thức của dân bản địa này sẽ có hương vị vô cùng đặc trưng, ăn một lần thôi là sẽ nhớ mãi đấy!

Nguyên liệu làm thịt nướng Hội An:

Thịt nướng:

- 200g thịt heo nạc

- 4 cây sả

- 30ml nước mắm, 30ml xì dầu

- 2 củ tỏi

- 30g đường

- 15ml dầu hạt điều

Sốt chấm:

- 2 củ tỏi

- 45g đường

- 50g tương hạt đậu nành, 50g bơ đậu phộng

- 50g vừng trắng

Ăn kèm: bánh tráng Senta, rau sống, dưa chuột, chuối chát

BANH_TRANG_22CM_MAT_TRUOC

Cách làm thịt nướng Hội An như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn thái thịt ra thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với sả, nước mắm, xì dầu, đường, tỏi và dầu hạt điều.

thit-1-1466609673961

Bước 2:

- Kẹp thịt vào xiên, sau đó buộc chặt xiên lại.

thit-2-1466609674068

Bước 3:

- Rắc vừng trắng lên trên các xiên thịt. Bạn rưới thêm một ít dầu điều lên nữa để thịt có màu đẹp hơn nhé!

thit-3-1466609674282

Bước 4:

- Nướng thịt trên bếp than cho đến khi chín đều 2 mặt.

thit-4-1466609676512

Bước 5:

- Để làm sốt chấm, bạn phi thơm tỏi trên bếp. Rồi cho tương đậu nành, đường, vừng và bơ đậu phộng vào đun.

thit-6-1466609674460

Bước 6:

- Khi ăn, bạn trải bánh tráng và bánh ướt ra. Thêm rau thơm, dưa chuột và chuối chát lên trên, cuối cùng đến thịt nướng. Cuộn lại rồi chấm với nước sốt nữa là thưởng thức được rồi.

thit-8-1466609673835

Món thịt nướng mà làm theo công thức này thì sẽ ngon lắm luôn!

thit-sp1-1466609674768

Chỉ nhìn trên lò không là đã thấy hấp dẫn rồi ấy!

Banh-YYt-cuYn-thYt-nYYng-HYi-An-Ynh-m0146m

Ăn với cả một "bộ" cuốn thế này nữa thì ngon lắm luôn ấy!

Ý kiến của bạn

Các tin khác

Súp gà ngô kem bạn thử chưa?
Súp gà ngô kem là một món ăn có nguồn gốc từ châu Âu, món ăn này dễ làm, đơn giản lại rất giàu chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Cách nấu súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng
Súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng. Món ăn đơn giản mà dễ làm này rất phù hợp với các bé vì nó không những ...
Súp tình nhân cho ngày Valentine thêm ngọt ngào
Vào ngày lễ Valentine, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự mình vào bếp, tự tay nấu ra món súp tình nhân để dành tặng cho “nửa kia” của mình. Chắc chắn hai bạn sẽ có ...
Cách nấu súp cua ngon
Súp cua được biết đến là 1 món ăn khai vị ở các bữa tiệc, không những thế là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho các bé. Để làm súp cua ngon, bạn hãy theo dõi bài viết này ...
Cách làm soup gà và xúc xích tuyệt ngon
Nếu như các bạn chưa thử thì sao không bắt tay vào làm món soup gà và xúc xích. Và thêm một điều đặc biệt nữa, thường thì soup được ăn như một món chính nhưng với cách ...
Cách làm soup kem bông cải xanh giải nhiệt cơ thể
Vào những ngày nóng nực của thời tiết mùa hè và bạn cảm thấy trong người thật khó chịu, tinh thần mệt mỏi. Vậy thì đây chính là lúc mà cơ thể bạn đang báo động ...
Cách làm phở Hàn Quốc với súp nghêu ngon tuyệt
Những ngày trời mưa và lạnh, bạn nghĩ sao nếu có một bát phở Hàn Quốc với súp nghêu ấm nồng? Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món phở hấp dẫn này tại nhà, rất đơn ...
Cách làm món súp trứng Quảng Đông
Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để nấu và thưởng thức món súp nóng hổi. Trong ẩm thực Trung Hoa, súp có nhiều cách chế biến khác nhau, và được biết đến nhiều ...
Cách làm súp gà nấm hương thật hấp dẫn
Mùa đông thật lạnh, nếu được thưởng thức một bát súp gà ấm nóng thì còn gì hấp dẫn bằng phải không nào? Súp gà cũng có rất nhiều công thức khác nhau và đem đến ...
Cách làm súp hành tây kiểu Pháp
Bạn đã chán ngán với những món ăn nhiều thịt và muốn một món ăn được chế biến hấp dẫn từ các loại rau củ. Hãy thử công thức làm súp hành tây kiểu Pháp sau đây ...
Support