Cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn siêu hấp dẫn

Ngày 14 tháng 01 năm 2019

Gà tẩm ngọt chiên giòn là món ăn ưa thích của nhiều người bởi hương vị cực kì đặc biệt. Những miếng thịt gà được phủ một lớp sốt ngọt lịm lại giòn giòn, bên trong mềm thơm, đậm đà cực hấp dẫn. Nếu bạn lựa chọn tìm kiếm một món ăn với hương vị mới lạ, ngon cơm cho bữa ăn gia đình thì đây là món ăn cực phù hợp. Cùng chuyên mục Món ngon của Taky Food học cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn siêu hấp dẫn này nhé!

Cach-lam-ga-tYm-ngYt-chien-gion-5

Nguyên liệu làm gà tẩm ngọt chiên giòn cho 20 người ăn:

-40 miếng cánh gà đã chặt vừa ăn

-2 muỗng cà phê muối

-1 muỗng cà phê tiêu

-2 quả trứng

-½ cup bột mì Taky

-½ cup bột chiên giòn Taky

CHIEN_GION_XANH_MAT_TRUOC

-1 cup gừng thái lát

-2 muỗng canh xì dầu

-1 cup đường nâu

-¼ cup giấm

-1 cup siro bắp (nếu có)

-1 cup lạc rang

-½ muỗng canh bột ớt

-½ cup vừng rang chín

Cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn:

Bước 1:

– Rửa sạch thịt gà với nước rồi vớt ra để ráo.

Bước 2:

– Cho thịt gà vào bát tô lớn, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 quả trứng và hỗn hợp trộn ½ cup bột mì Taky với ½ cup bột chiên giòn Taky. Trộn đều thịt gà với các nguyên liệu trên bằng tay.

Cach-lam-ga-tYm-ngYt-chien-gion-4

Bước 3:

– Chiên gà với chảo ngập dầu. Bạn chiên gà 2 lần để gà được giòn ngon nhất có thể nhé.

Cach-lam-ga-tYm-ngYt-chien-gion-3

Bước 4: Làm nước sốt:

– Bạn chuẩn bị một chảo lớn.

– Cho 1 cup nước vào chảo và đun nóng.

– Cho 1 cup gừng đã gọt vỏ, thái lát vào nước đang đun sôi. Rồi thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 cup đường nâu, ¼ cup giấm và đun sôi với lửa vừa.

– 5 phút sau, bạn thêm tiếp 1 cup siro bắp vào và giữ cho chảo sôi lăn tăn khoảng 30 phút.

– Bạn dùng thìa đảo hỗn hợp trên cho đến khi thấy hỗn hợp quánh lại, dẻo đặc thì tắt bếp.

Cach-lam-ga-tYm-ngYt-chien-gion-1

Bước 5:

– Bạn cho thịt gà đã chiên vào chảo. Cho thêm 1 cup lạc rang, ½ muỗng canh bột ớt và ½ cup vừng vào trộn đều trên lửa nóng vừa cho đến khi thịt gà quyện đều sốt và khô giòn lại là được.

Cach-lam-ga-tYm-ngYt-chien-gion-6
cach-lam-ga-tam-ngot-chien-gion-638x478

Những lưu ý khi làm gà tẩm ngọt chiên giòn:

– Phần nước sốt bạn chế biến có nhiều đường và rất dễ bị cô đặc và khô cứng lại khi nguôi. Vậy nên, bạn cần phải đun nóng sốt trước khi trộn với gà nhé.

– Gà trộn với sốt có thể sẽ dính chặt vào nhau nên bạn có thể gỡ gà ra khi sốt còn mềm và dẻo.

– Ngoài phần cánh gà, bạn có thể chọn bất cứ phần nào của thịt gà để chiên nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà tẩm ngọt chiên giòn này nhé!

(Theo Maangchi)

Ý kiến của bạn

Các tin khác

Súp gà ngô kem bạn thử chưa?
Súp gà ngô kem là một món ăn có nguồn gốc từ châu Âu, món ăn này dễ làm, đơn giản lại rất giàu chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Cách nấu súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng
Súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng. Món ăn đơn giản mà dễ làm này rất phù hợp với các bé vì nó không những ...
Súp tình nhân cho ngày Valentine thêm ngọt ngào
Vào ngày lễ Valentine, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự mình vào bếp, tự tay nấu ra món súp tình nhân để dành tặng cho “nửa kia” của mình. Chắc chắn hai bạn sẽ có ...
Cách nấu súp cua ngon
Súp cua được biết đến là 1 món ăn khai vị ở các bữa tiệc, không những thế là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho các bé. Để làm súp cua ngon, bạn hãy theo dõi bài viết này ...
Cách làm soup gà và xúc xích tuyệt ngon
Nếu như các bạn chưa thử thì sao không bắt tay vào làm món soup gà và xúc xích. Và thêm một điều đặc biệt nữa, thường thì soup được ăn như một món chính nhưng với cách ...
Cách làm soup kem bông cải xanh giải nhiệt cơ thể
Vào những ngày nóng nực của thời tiết mùa hè và bạn cảm thấy trong người thật khó chịu, tinh thần mệt mỏi. Vậy thì đây chính là lúc mà cơ thể bạn đang báo động ...
Cách làm phở Hàn Quốc với súp nghêu ngon tuyệt
Những ngày trời mưa và lạnh, bạn nghĩ sao nếu có một bát phở Hàn Quốc với súp nghêu ấm nồng? Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món phở hấp dẫn này tại nhà, rất đơn ...
Cách làm món súp trứng Quảng Đông
Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để nấu và thưởng thức món súp nóng hổi. Trong ẩm thực Trung Hoa, súp có nhiều cách chế biến khác nhau, và được biết đến nhiều ...
Cách làm súp gà nấm hương thật hấp dẫn
Mùa đông thật lạnh, nếu được thưởng thức một bát súp gà ấm nóng thì còn gì hấp dẫn bằng phải không nào? Súp gà cũng có rất nhiều công thức khác nhau và đem đến ...
Cách làm súp hành tây kiểu Pháp
Bạn đã chán ngán với những món ăn nhiều thịt và muốn một món ăn được chế biến hấp dẫn từ các loại rau củ. Hãy thử công thức làm súp hành tây kiểu Pháp sau đây ...
Support